Si apre la seconda giornata per MEAT-TECH, in programma a Milano dal 22 al 26 ottobre 2021 (ingresso OVEST, padiglione 15) in concomitanza con due classici dedicati all’eccellenza gastronomica, al retail e all’ospitalità: TUTTOFOOD e HOST Milano. In quello che si configura a tutti gli effetti come il Km dell’innovazione il 23 ottobre, alle dimostrazioni live sempre operative, si aggiunge la nuova edizione Pocket di Pçackaging Speaks Green, dove si farà il punto sul percorso di sostenibilità degli imballaggi e il primo appuntamento dedicato al mondo veg e plant based.

Gli orari da mettere in agenda quindi sono:

Ore 10:30 “Innovative Food Talks: Veggy Dairy – A ciascuno la sua salsa” promosso da HI-FOOD

Ore 14:00 “Packaging Speaks Green Pocket” organizzato da PackMedia

Tutti i giorni, i visitatori in fiera troveranno inoltre:

LA FABBRICA SOSTENIBILE
Tutti i giorni di manifestazione, alle 11:00 e alle 15:00 nel Padiglione 15 - A31, due eventi su due linee demo una per la produzione e confezionamento di hamburger con l’utilizzo di packaging realizzato con materiale riciclabile e la seconda per la trasformazione e confezionamento di tranci a spicchio, con film monomateriale sempre più riciclabile.

INNOVATIVE FOOD EXPERIENCE

Area interamente dedicata alla produzione di alimenti plant-based: uno spazio nel Padiglione 15 – C39, dove visitatori ed espositori potranno degustare alcuni prototipi, conoscere gli ingredienti naturali innovativi, scoprire soluzioni di processing per alimenti con formulazioni a base vegetale.

ITALIAN START-UP

Agenzia ICE e MEAT-TECH presentano l’area Italian Start Up. Un open space di 50mq nel Padiglione 15 - C45, per presentare sette realtà emergenti al servizio delle imprese. InGood, Pikkart, It’s Prodigy, MIPU Energy Data, smartFAB, TAG e WEL saranno le protagoniste di questo spazio dedicato ad un ecosistema in costante sviluppo anche nel nostro paese.

Tutti gli espositori, gli eventi e i convegni di MEAT-TECH sono online su ExpoPlaza, il catalogo di manifestazione (https://expoplaza-meattech.fieramilano.it/it )